家常菜香：豆芽菜炒香乾
素菜材料：黃豆芽、豆香乾、紅椒、生抽、砂糖。
製作方法：一、黃豆芽去根，洗淨瀝幹水份。香乾切成長條，紅椒去籽切成細條。
二、鍋內冷油，放入豆干，小火煸炒至豆干出香味，變的略硬。
三、放入豆芽，緊接著放入紅椒絲，及生抽、砂糖。
四、大火快炒，用筷子把所有材料混合，約一分半鐘即可出鍋。
