西曆2024年11月25日 星期一 佛曆2568年 農歷 甲辰（龍）年 十月廿五
家常菜香：栗子蓮藕湯
素菜材料：蓮藕、栗子、花生米、幹香菇；鹽、蘑菇粉。
製作方法：一、先將蓮藕削去表皮切成塊狀沖洗乾淨待用。
二、栗子放入鍋中加水，煮開後撈出，趁熱剝去皮待用。
三、花生米洗淨，幹香菇，泡發一個小時後洗淨，擠幹水份待用。
四、取一個乾淨的湯煲將準備好的蓮藕塊、栗子、花生米、香菇放入湯煲中，加入水煮開後加入少許鹽、蘑菇粉、滴入少許油、蓋上鍋蓋、調製小火，慢火煲一個小時左右，出鍋盛入湯碗中撒上少許香菜即可。
圖文來源：素食太保
