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家常菜香:清潤祛濕湯
圖文來源:素食太保 2016-06-11

(十道湯品篇的素食菜肴)有图片、有做法、有真相、欢迎转载噢。

家常菜香:清潤祛濕湯

素菜材料:薏米、鐵棍山藥、蓮子、鮮玉米粒、三角豆、香芹末;鹽、蘑菇粉。

製作方法:一、先將薏米提前泡六個小時洗淨控幹水,山藥去皮洗淨切成小丁粒,蓮子泡發好後去除蓮芯,三角豆泡發好洗淨,鮮玉米剝出玉米粒洗淨,待用。

二、取一乾淨不銹鋼高壓鍋,將薏米放入鍋中加入水、蓋上鍋蓋,壓制20分鐘左右,關火待用。

三、再取一乾淨的砂煲,將壓制好的薏米連同湯水一同倒入砂煲中,再加入準備好的山藥丁、玉米粒、蓮子、玉米粒和三角豆,慢火煲煮30分鐘左右,加入少許鹽、蘑菇粉、調味,調好味後,滴入少許油,再煲煮一會。

四、將煲煮好的薏米湯盛出,盛入盛器中,撒入少許香芹末,即可上菜。

圖文來源:素食太保

 



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