西曆2024年11月25日 星期一 佛曆2568年 農歷 甲辰（龍）年 十月廿五
家常菜香：椰子玉米湯
素菜材料：鮮椰子肉、玉米、幹香菇、胡蘿蔔；鹽、蘑菇粉。
製作方法：一、先將椰子敲開後用刀取其裡面的椰子肉洗淨，玉米洗淨切成塊狀、幹香菇泡發好剪去根蒂洗淨擠幹水份，胡蘿蔔去皮洗淨切成小菱形塊狀，待用。
二、取乾淨的燉盅，將準備好的鮮椰子肉、玉米、幹香菇、胡蘿蔔分別放入燉盅，加入少許鹽、蘑菇粉調好味，滴入幾滴油、加入開水、放入蒸籠，大火蒸2個小時左右拿出即可。
圖文來源：素食太保
