西曆2024年11月26日 星期二 佛曆2568年 農歷 甲辰（龍）年 十月廿六
家常菜香：酸辣土豆絲
圖文/鑫雨霏霏
素菜材料：
土豆一個、紅辣椒半個、青辣椒半個、花椒10粒、鹽、醋適量。
製作方法：
一、土豆洗淨，刮皮。
二、用刀先切成薄片。
三、土豆片再切成細絲。
四、青紅椒切絲。
五、土豆絲用清水反復清洗，直到沒有澱粉。
六、鍋內放油燒熱。
七、放入花椒爆香後撈出不要。
八、放入土豆絲略微煸炒。
十、放入醋翻炒。
十一、放入青紅椒、鹽翻炒一分鐘出鍋，即可食用。
