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家常菜香:澆汁蘑菇青紅椒
行腳僧團社教團 2016-11-29

家常菜香:澆汁蘑菇青紅椒

素菜材

蟹味菇150杏鮑菇150青椒80紅椒80醬油25克、白糖4克、濕澱粉少許。

製作方

一、蟹味菇、杏鮑菇、青椒、紅椒擇洗乾淨,備好調味汁。

二、青紅椒切成條,杏鮑菇用手撕成條。

三、鍋燒熱,油熱加入蟹味菇和杏鮑菇煸炒至略黃,撒一點鹽略炒。

四、倒入青紅椒略炒,倒入碗汁炒勻即可出鍋。

製作提示

蘑菇洗淨後水要控淨,不可焯水,否則影響鮮味。

 

 

 



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