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家常菜香:醉菇湯
圖文來源:素食太保 2016-06-11

(十道湯品篇的素食菜肴)有图片、有做法、有真相、欢迎转载噢。

家常菜香:醉菇湯

素菜材料:幹香菇、當歸、枸杞;鹽、蘑菇粉、橄欖油。

製作方法:一、先將幹香菇將去根蒂、提前3小時用涼水泡發好沖洗乾淨擠幹水份,待用。

二、將當歸撕成小片洗淨,枸杞沖洗乾淨,待用。

三、取乾淨的燉盅,盅內放入8個香菇,加入準備好的當歸和枸杞,放入少許鹽、蘑菇粉調味,加入開水滴入幾滴橄欖油,待用。

四、將準備好的香菇湯盅,放入蒸籠大火蒸3個小時左右拿出即可。(注:湯中的當歸不宜加得過多一小片就好了,加多了會使此湯發苦,影響口感。)

圖文來源:素食太保

 



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