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家常菜香:豆芽菜炒香乾
香港報國寺老友記之家 2016-06-21

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家常菜香:豆芽菜炒香乾

素菜材料:黃豆芽、香乾、紅椒、生抽、砂糖。

製作方法:一、黃豆芽去根,洗淨瀝幹水份。香乾切成長條,紅椒去籽切成細條。

二、鍋內冷油,放入豆干,小火煸炒至豆干出香味,變的略硬。

三、放入豆芽,緊接著放入紅椒絲,及生抽、砂糖。

四、大火快炒,用筷子把所有材料混合,約分半鐘即可出鍋。

 



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