家常菜香：香椿拌豆腐
素菜配料：
香椿、豆腐、鹽、香油、生抽、醋。
製作方法：
一、燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會兒；
二、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒；
三、香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻；
四、內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；
五、撒上調好的香椿末兒即可。
資料來源：般若文庫
