家常菜香：醬油黑椒蘑菇

素菜材料

蘑菇11朵、醬油1/2湯匙、植物油1湯匙、黑胡椒少許。

製作方法

一、蘑菇清洗乾淨，切厚片；

二、蘑菇飛水(飛水可以去掉蘑菇的腥味)；

三、撈起蘑菇，瀝乾水分；

四、熱油鍋，把蘑菇排進平底鍋；

五、中火煎至兩面稍帶金黃：

六、淋入適量醬油；

七、磨入黑胡椒碎；

八、翻炒均勻即可。